经纬平台代理-为什么美食街要叫“簋街”?你知道簋的意思吗?
发布时间:2020-01-11 17:02:45点击:3256

经纬平台代理-为什么美食街要叫“簋街”?你知道簋的意思吗?

经纬平台代理,不骗人,这波福利不要钱!喜马拉雅vip会员免费体验,听了就爱上

中国人有多爱吃,这件事我觉得不需要论证。稍微去博物馆看看,从石器时代开始,中国人的食器之丰富多彩,多到那些东西的名字你都不认识。举个例子,鼒簋簠鬲盨甗这些字你认识几个?所谓“葡萄美酒夜光杯”,不同的食物也要用不同的容器来盛装,才能让味道得到最大化的凸显。

爱吃小龙虾的朋友应该都知道,北京的东直门内北新桥附近有一条簋街。进簋街之前,你就能在路标处看到一个大型的青铜器雕塑,长得挺奇特的:两边都有提手,敞口的大肚子容器,下边还有一个底座。同志们,这个东西就叫做“簋”,是古代一种装食物的容器。

簋是一种用来盛蒸煮过的食物的容器,也是非常重要的礼器。民以食为天,人类生存最重要的条件就是吃饱了。所以自古以来,祭祀很多时候都是为了祈求风调雨顺,粮食丰收。祭礼就是起源于向神灵奉献食物,所以表示“祭祀”的字多与饮食有关。

我们来看“簋”这个字,按象形的方式来解释,就是竹制装食物的器皿。目前的考古发现,簋是从商代出现,差不多西周之后就逐渐被取代了,一般是青铜或者陶器,倒是没见过竹制的。我个人认为,这种器型这么大的物件,很难用竹子来做。

簋的形制很多,变化也比较大。商代的一般比较厚重,圆形深腹,圈足的比较多。而到了周,就出现了多足、多耳的变化。

商代青铜器之繁复精美,是绝无仅有的。西周时期,盘旋龙纹已经形成,这就是后来非常流行的盘龙纹的雏形。这种花纹,在食器上也多有出现。

中国古代的食器之多,很难计算数目。这是祖先对“吃”这件事无比尊重的表现。崇尚饮食的中国人,发明了各种食器,常用的有鼎、簋、鬲、盂、敦、盆、豆、釜等等。每种都有不同的用途,也有不同的位置。

这些食器虽然在历史的变迁中渐渐被现代的餐具取代,但是却展现了祖先对于饮食的智慧和对生活的热爱。

中国国家博物馆馆藏着一件禁止出国展览的重要文物,名为西周利簋。属于西周早期的青铜器,1976年出土于陕西省临潼县。临潼县就是秦始皇陵兵马俑所在地,其下辖各镇都有历史悠久的文物。

利簋采用上圆下方的形制,是西周初期铜簋的典型造型,同时也是中国古人对天圆地方这种古老观念的体现。底座是圆形两耳方座,这是西周才有的新形制。整个利簋上浇筑饕餮纹,四角饰蝉纹。器内底铸铭文4行33字。因制器者名利,故称利簋。

这件西周利簋的出土,为考古界提供了一个非常重要的实物证据。《诗经·大雅·大明》记载:“牧野洋洋,檀车煌煌,驷騵彭彭。维师尚父,时维鹰扬。凉彼武王,肆伐大商,会朝清明。”说的是武王伐纣的决胜战——牧野之战。利簋的铭文内容:“武王征商,唯甲子朝,岁鼎,克昏夙有商,辛未,王在阑师,赐有事利金,用作檀公宝尊彝”也记录了这场战役。

一直以来,关于牧野之战的时间,史学界有多大40多种不同的说法。这个簋的出土,特别是铭文的记载,为准确地判定牧野之战的时间,划分周和商的断代,提供了绝对时间的证据。不仅如此,它还证实了《尚书·牧誓》、《逸周书·世俘》等文献记载的某些具体史实。

这件西周利簋的铭文有非常重要的史料价值,而且饕餮纹营造的威严感,将礼器的狞厉之美发挥到了极致。整个器身所饰的花纹,体现了特有的历史面貌和时代风格。它是镇国之宝,是祖先光荣的印记。

不骗人,这波福利不要钱!喜马拉雅vip会员免费体验,听了就爱上

喜马拉雅自制频道——超级制作,打造经典独家课程。分享大师们的精彩,和你一同感悟学习。

迄今为止,人类文明的精华,有一大半在博物馆里。可以回顾我们从何而来,可以洞察我们将去向何处。历经时间的考验留存至今的瑰宝,在博物馆里,我们可以用最短的时间探寻一遍。讲解器里不讲的事儿,河森堡讲给你听。